L’été arrive et la chaleur l’accompagne, donnant envie de se rafraîchir grâce à des plats simples et rapides à faire. On vous transmet ici quelques idées de repas à découvrir ou à redécouvrir pour cet été.
Idées de repas simple et rapide pour l’été
Ci-dessous, vous pourrez trouver trois idées de repas à préparer pour cet été, rapides et simples, des classiques de la cuisine pour les vacances et les périodes chaudes en extérieur.
La salade composée
Tout d’abord, on peut vous proposer de prévoir une salade composée, un grand classique des étés chauds. Vous agrémenterez potentiellement celle-ci des ingrédients qui vous ravissent, comme les concombres, les tomates ou encore du maïs si le cœur vous en dit. Vous pouvez choisir de cuire une base de pâtes ou de riz pour accompagner vos crudités, le tout à savourer froid.
Les possibilités sont multiples avec les salades composées, il suffit de se documenter pour connaître l’étendue des recettes à réaliser. C’est le plat fard de l’été, comme il peut être réalisé de plusieurs manières et avec plusieurs ingrédients différents à chaque fois, on peut le faire et le refaire sans se lasser ni du goût, ni de la fraîcheur qu’il amène en bouche et au corps pendant les chaudes périodes caniculaires.
L’assortiment de crudités
Si vous n’avez pas envie de manger vos légumes en salade et que vous préférez garder vos pâtes et votre riz pour cet hiver, alors vous pouvez tout aussi bien manger un assortiment de crudité seul. Vous avez de nombreuses possibilités qui s’offrent à vous, manger froid est toujours garantie de réussite en été. Préparez vos tomates avec un filet d’huile d’olive et une burrata, ou bien une salade de concombre vinaigré vous ravira peut-être les papilles.
Vous avez même l’occasion de manger vos légumes froids, avec une pointe d’assaisonnement sel et poivre tout simplement, pour apprécier la fraîcheur des légumes et l’eau qu’ils dégagent. Tous les assaisonnements sont possibles lorsque l’on décide de manger ses légumes séparément.
Les grillades au barbecue
Enfin, il se peut que vous ne désiriez pas forcément manger froid tout l’été. Si tel est le cas, alors il n’y a qu’une seule option à vous proposer : les grillades sur le barbecue. Institution de l’été, le barbecue est l’occasion privilégiée pour se retrouver en famille ou entre amis. Vous pouvez griller aussi bien des chipolatas, que des merguez ou encore des côte de porc ou du travers. Le choix vous appartient, toutes les viandes peuvent passer au barbecue pour ravir vos invités, même les viandes rouges comme la basse-côte.
Griller des légumes comme des poivrons est également possible, pour vos invités qui souhaiteraient un accompagnement. Le barbecue offre de multiples possibilités qui ravissent toujours les invités, tous sans exception. Commandez votre viande auprès de votre boucher, achetez vos légumes pour les griller ou les mettre en salade et invitez tous vos proches ce week-end pour le premier barbecue de l’année, convivial et parfait en cette période.